Jedinečná restaurace v centru Brna

Jedna báseň

U nás dobře od rána do večera.

Objednat rozvoz Rezervovat stůl

Rozvoz denního menu

Objednávku Vám zdarma přivezeme (při min. objednávce nad 300 Kč) nebo si ji můžete vyzvednout do 20 minut od objednání v restauraci.
Objednávejte do 10.00, dovoz objednávky 11.15 – 12.30
Rozvážíme do těchto částí dle psč: 602 00, 612 00, 613 00, 616 00, 638 00

Objednat rozvoz

Denní menu - Středa 27. 9.

Polévky

Vývar s masem a nudlemi (1, 3, 9)

39 Kč

Indická krémová polévka s kokosovým mlékem

Vegan
Bezlepkové

39 Kč

Hlavní chod

350g Tomatové risotto s masovými koulemi a bazalkovým pestem (7, 9, 12)

Bezlepkové

159 Kč

350g Garbanzos noc Espinacas (španělská cizrna se špenátem), grilované uzené tofu, oregánová bageta (1, 6)

Vegan

159 Kč

300 - 450g Konfitované kachni čtvrtky, červené zelí se sušenými švestkami a rozinkami, domácí bramborový knedlík (1, 3, 12)

189 Kč

150g Burger s trhaným vepřovým masem (dlouze pečené vepřové v asijských bylinkách a koření, kimchi, wasabi mayo) hranolky, naše tatarská omáčka (1, 3, 6, 7, 11, 12)

179 Kč

Dezerty

130g Domácí malinový cheesecake (1, 3, 7, 8)

Vegetariánské

79 Kč

Espresso k dezertu 20,- Kč, cappuccino k dezertu 30,- Kč

Kč

Vaříme z kvalitních a čerstvých surovin

V naší restauraci si pochutná každý. Nabízíme jídla pro milovníky masa, vegetariány i bezlepkáře. Všechna jídla jsou z čerstvých surovin, které pro vás pečlivě vybíráme s ohledem na sezónní výběr. Přijďte k nám, či si objednejte rozvoz, a vyzkoušejte naši kvalitu na vlastní kůži.

Stálá nabídka

U nás dobře od rána do večera

Snídaně

Každý všední den od 8.00 – 10.30. Na své si přijdou milovníci vajec, vegetariáni i bezlepkáři. Čerstvá ovocná šťáva, káva dle výběru. Snídaňové menu. Nastartujte u nás den Jedna báseň!

Obědy

Každý všední den od 11.00 až do vyprodání Vám nabízíme výběr ze 2 polévek a 4 hlavních chodů. Každý den si vybere bezlepkář, vegetarián, vegan i masožravec. Těšíme se na Vás.

Večeře

Přijďte k nám i na večeři. Těšit se můžete na stálou a sezonní nabídku. K jídlu sklenici nebo láhev vína od moravských a světových vinařů. Na své si přijde každý

Catering / firemní večírky

Plánujete oslavu, svatbu, firemní večírek, školení? Neváhejte se na nás obrátit, připravíme Vám nabídku ušitou na míru přímo Vám. Přijedeme za Vámi nebo pro Vás vše připravíme u nás v restauraci.

Nezáleží jestli jste firma nebo chcete jen rodinný sedánek. Máme zkušenosti a vybavení pro realizaci u nás v restauraci až pro 50 osob v zimním období a 90 při využití letní zahrádky. Při ekterní akci vše přivezeme a zvládneme až 80 účastníků.

Jsme Catering Jedna báseň pro každou příležitost.

Náš příběh

Psal se rok 2011 a v říjnu jsem otevřel wine and coffe bar Jedna báseň. Z počátku pouze jako kavárnu a vinárnu se stáčeným a lahvovým moravským vínem. V podniku jsem přes 1 rok dělal sám, protože mi okolnosti nedovolovali zaměstnat další personál. Po velmi krušných začátcích si díky píli a držení kvality Jedna báseň postupně získávala stálou klientelu, která k nám mnohdy chodí dodnes. Zaučil jsem svého bratra, který mi pomáhal.

Po dvou letech jsme podnik rozšířili o salonek a kuchyni a začali vařit. Obědová nabídka byla jasná volba, chtěli jsme vařit zajímavější a neotřelé pokrmy, aby se u nás najedl opravdu každý. Od té doby uplynulo už bezmála 11 let a dodnes držíme kvalitu.

Jsme rodinný podnik, a to doslova. Pracují zde 2 sourozenecké týmy doplněné kolegy, kteří po mnoha letech v podniku už do rodiny v podstatě také patří. Jsme menší rodinné bistro v centru Brna, kde si na své přijde každý. Za vše ale vděčíme našim hostům a děláme vše pro to, aby se u nás každý cítil Jedna báseň.

Martin Chlumecký a tým Jedna báseň