Jedinečná restaurace v centru Brna
Jedna báseň
Vaříme s láskou a respektem k surovinám.
Vaříme z kvalitních a čerstvých surovin
V naší restauraci si pochutná každý. Nabízíme jídla pro milovníky masa, vegetariány, vegany i bezlepkáře. Všechna jídla jsou uvařena z čerstvých surovin, které pro vás pečlivě vybíráme s ohledem na sezónní výběr. Upřednostňujeme lokální dodavatele. Přijďte k nám nebo si objednejte rozvoz, a vyzkoušejte naši kvalitu na vlastní chuťové pohárky.
U nás dobře od rána do večera
Catering, firemní večírky a oslavy
Plánujete akci? My ji dotáhneme k dokonalosti!
Ať už chystáte firemní večírek, svatbu, rodinnou oslavu nebo pracovní poradu, postaráme se o vše od A do Z. Nebo si u nás jen zapůjčíte vybavení a zbytek zvládnete po svém. Flexibilita je naše druhé jméno!
Obědy
Každý všední den od 11.00 až do vyprodání Vám nabízíme výběr ze 2 polévek a 4 hlavních chodů. Každý den si vybere bezlepkář, vegetarián nebo vegan i masožravec. Těšíme se na Vás.
Večeře
Přijďte k nám i na večeři. Těšit se můžete na stálou a sezonní nabídku. K jídlu sklenici nebo láhev vína od moravských i světových vinařů nebo raději čepovanou Plzeň? Na své si přijde každý
Catering u nás v restauraci nebo na vybraném místě
Catering Jedna báseň je ideální volba pro svatby, oslavy, firemní rauty i školení. Připravíme pro vás občerstvení na míru – ať už preferujete klasický raut, vůni grilovaného masa nebo například vegetariánské, veganské nebo bezlepkové menu.
Vše zajistíme buď na vámi vybraném místě, nebo přímo v naší brněnské restauraci, kde usadíme 50 hostů a s letní zahrádkou klidně 90. Na externích akcích pohostíme i 150 lidí. Pracujeme s kvalitními a čerstvými surovinami, profi vybavením celou akci provede zkušený tým.
Jsme spolehlivý catering pro každou příležitost – s námi to bude jednoduše jedna báseň.
Objednat catering
Náš příběh
Psal se rok 2011 a v říjnu jsem otevřel wine and coffe bar Jedna báseň. Z počátku pouze jako kavárnu a vinárnu se stáčeným a lahvovým moravským vínem. V podniku jsem přes 1 rok dělal sám, protože mi okolnosti nedovolovali zaměstnat další personál. Po velmi krušných začátcích si díky píli a držení kvality Jedna báseň postupně získávala stálou klientelu, která k nám mnohdy chodí dodnes. Zaučil jsem svého bratra, který mi pomáhal.
Po dvou letech jsme podnik rozšířili o salonek a kuchyni a začali vařit. Obědová nabídka byla jasná volba, chtěli jsme vařit zajímavější a neotřelé pokrmy, aby se u nás najedl opravdu každý. Od té doby uplynulo už víc jak 14 let a dodnes držíme kvalitu.
Jsme rodinný podnik, a to doslova. Pracují zde 2 sourozenecké týmy doplněné kolegy, kteří po mnoha letech v podniku už do rodiny v podstatě také patří. Jsme menší rodinné bistro v centru Brna, kde si na své přijde každý. Za vše ale vděčíme našim hostům a děláme vše pro to, aby se u nás každý cítil Jedna báseň.
Martin Chlumecký a tým Jedna báseň
