Stálá nabídka

Vaříme s láskou a respektem k surovinám.

Jídelní lístek

Předkrm a polévka

0,33 l Vývar s masem a nudlemi

(1, 3, 9)

69 Kč

80 g Kachní paštika s provensálskými bylinkami, švestkové chutney, ošatka pečiva

(1, 7)

149 Kč

60 g Burrata, rajčatové chutney, pečená zelenina, kvásková bageta

(čerstvý italský sýr typu mozzarella, pesto z medvědího česneku) (1, 7, 9, 12)

vegetarian

169 Kč

Street food

350 g Hovězí Poutine

(130 g trhané dlouze pečené hovězí, hranolky, naše nakládaná zelenina, cheddarová omáčka, česnekový dip) (7, 12)

bezlepkove

249 Kč

350 g Shawarma Veggie

(130 g marinované trhané sójové maso, hranolky, naše nakládaná a pečená zelenina, červené zelí, microgreens, česnekový dip, pesto z medvědího česneku) (7, 9, 12)

vegan
bezlepkove

229 Kč

Steak

200 g Vyzrálý flank steak, hranolky, naše demi- glace omáčka se švestkovým chuntey, pečená zelenina

(9, 12)

bezlepkove

339 Kč

Tortilla Wrap (s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou)

350 g Kuřecí strips tortilla (rajčatové chutney, cheddar, salát, rajče, kuřecí stripsy (100g)

rajčatové chutney, cheddar, salát, rajče, kuřecí stripsy (100g) (1, 3, 7, 10, 12)

229 Kč

Risotto

350 g Šafránové risotto s filovaným kuřecím prsíčkem

(100g kuřecí prso, zeleninový krém se šafránem, sýr Grana Padano, máslo, sušená rajčata, microgreens) (7, 9, 12)

bezlepkove

239 Kč

350 g Risotto s pestem z medvědího česneku, burrata a kešú oříšky

(7, 8, 9, 12)

vegetarian
bezlepkove

229 Kč

Bibimbap a Bowl

350 g Bibimbap s trhaným hovězím masem

(dlouze pečený marinovaný hovězí pupek, sushi rýže, naše kimchi, vejce, salát edamame boby, bezlepková sojová omáčka, kešú oříšky, sezam) (3, 4, 6, 8, 11, 12)

bezlepkove

249 Kč

350 g Veggie Bowl

(sójový gyros, naše nakládaná a pečená zelenina, řecké Kalamata olivy, míchaný salátek, sušená rajčata, naše focaccia, extra virgin olivový olej, dip z medvědího česneku) (1, 6, 9, 11)

vegan

239 Kč

Salát

350 g Caesar salát s kuřecím masem

římský salát, kuřecí maso 100 g, restovaný chips z pancetty, Caesar dressing, sypané sýrem Grana Padano, opečená rozmarýnová bagetka (1, 3, 4, 7)

239 Kč

350 g Salát s grilovaným kozím sýrem (100 g ) a pečenou marinovanou cizrnou

(zelenina, noček uzeného créme fraiche, kvásková bagetka (1, 3, 4, 7, 10)

vegetarian

239 Kč

Dezerty

100 g Čerstvě pečený čokoládový dortík s čokoládovou polevou a domácí šlehačkou

(1, 3, 5, 6, 7, 8)

vegetarian

99 Kč

Další dezerty dle aktuální nabídky

vegetarian

Pochutiny nejen k vínu

450 g Velký obložený talíř s pečivem

řecké zelené olivy, prosciutto, hermelín, čerstvý italský sýr, uzené mandle, rajčatové chutney, ošatka pečiva (1, 7, 8, 12)

329 Kč

200 g Malý obložený talíř

řecké zelené olivy, eidam, kešu (7, 8)

vegetarian
bezlepkove

139 Kč

100 g Pražené mandle

(8)

vegan
bezlepkove

79 Kč

100g Uzené mandle

(8)

vegan
bezlepkove

79 Kč

100g Řecké Kalamata olivy

vegan
bezlepkove

79 Kč

77 g Brambůrky Lay’s

vegan
bezlepkove

49 Kč

150 g Ošatka kváskové bagety s mořskou solí (1, 7)

(1, 7)

49 Kč

Nápoje

Caffé Vergnano

Ristretto

velmi krátké espresso 18–20 ml

57 Kč

Espresso

krátké italské espresso 25 ml

57 Kč

Espresso Lungo

dlouhé espresso 80 ml

57 Kč

Espresso Macchiato

espresso s mléčnou pěnou 30 ml (7)

59 Kč

Espresso Doppio

dvojité espresso 50 ml, 16 g kávy

75 Kč

Cappuccino

(7)

64 Kč

Sojové cappuccino

(6)

69 Kč

Flat white

dvojité espresso 50 ml, mléčná pěna (7)

89 Kč

Latte Macchiato

(7)

79 Kč

Sojové Latte Macchiato

(7)

84 Kč

Frappé

espresso, mléko, led, cukr (7)

69 Kč

Vídeňská káva

espresso, domácí šlehačka, strouhaná čokoláda (7)

89 Kč

Ledová káva se zmrzlinou

espresso, mléko, vanilková zmrzlina, domácí šlehačka, strouhaná čokoláda (7)

99 Kč

Espresso Tonic

espresso, Thomas Henry tonic watter

119 Kč

"Pulčák kafe"

Objem hrnku 0,5l, dvojité espresso (16g kávy), našlehané mléko

99 Kč

"Pulčák kafe VEGAN"

Objem hrnku 0,5l, dvojité espresso (16g kávy), našlehané rostlinné mléko

vegan

109 Kč

Teplé nápoje

Chai latte 0,5l

(černý čaj, skořice, kardamon, zázvor, černý pepř, badyán, muškátový oříšek, hřebíček, citrónová šťáva, mléko (7)

89 Kč

Chai latte 0,5l VEGAN

(černý čaj, skořice, kardamon, zázvor, černý pepř, badyán, muškátový oříšek, hřebíček, citrónová šťáva, rostlinné mléko (7)

99 Kč

Čaj sypaný White Peony

Dragon well – zelený, Jasmínový, Milk Oolong, Earl Grey, Darjeeling, Sweet Passion – ovocný

64 Kč

Čaj z čerstvého zázvoru s medem a citronem

64 Kč

Čaj z čerstvé máty s medem a citronem

64 Kč

Horká čokoláda Univerciok

mléčná, bílá, hořká, mandlová, nugátová (7, 8)

64 Kč

Svařený mošt

dle aktuální nabídky

64 Kč

Svařené víno

červené s pomerančem a kořením, bílé s citronem a kořením

69 Kč

Grog

0,04 l Božkov Tuzemský, horká voda, citron

59 Kč

Med 1 ks

10 Kč

Domácí limonády a ledové čaje

Malinová s kousky malin a mátou 0,5 l

84 Kč

Mangová s pomerančem a mátou 0,5 l

84 Kč

Limonáda z čerstvého grepu 0,5 l

84 Kč

Bezová s citrónem a mátou 0,5 l

84 Kč

Zázvorová s citronem 0,5 l

84 Kč

Ledový čaj Early Grey s pomerančem a medem 0,5 l

84 Kč

Ledový čaj lesní plody s malinami 0,5 l

84 Kč

Moštárna Hostětín

Jablko 0,25 l

100% Mošt

55 Kč

Další příchutě dle aktuální nabídky

55 Kč

Nealkoholické nápoje

Kohoutková voda 0,5 l

20 Kč

Kohoutková voda 1 l

30 Kč

Vöslauer 0,33 l

Perlivá, neperlivá, jemně perlivá

49 Kč

Fritz kola 0,33 l

59 Kč

Fritz kola bez cukru 0,33 l

59 Kč

Fritz kola- orange

59 Kč

Fritz kola- další příchuťe dle aktuální nabídky

59 Kč

Thomas Henry 0,2 l

Dle aktuální nabídky

69 Kč

Club- Mate original 0,33l

64 Kč

Club- Mate Cola 0,33l

64 Kč

Seicha Matcha- dle aktuální nabídky

69 Kč

Kombucha 0,33l - dle aktuální nabídky

74 Kč

Pivo

Čepovaný Pilsner Urquelle 0,4 l

69 Kč

Radegast Birell 0,33 l (láhev)

54 Kč

Radegast Birell ochucený 0,33l (láhev)

příchuť dle nabídky

54 Kč

Míchané nápoje

Aperol Spritz

(0,04 l Aperol, 0,06 l sekt, 0,02 l soda, plátek pomeranče) (12)

119 Kč

Strega Limoncello Spritz

0,04l Strega Limoncello, Prosecco, soda, máta

119

Hugo Spritz

(0,15 l Prosecco, 0,1 l soda, bezový sirup, máta, citron) (12)

109 Kč

Pink Ink

(0,04 l Greenals gin, tonic z třešňového květu)

139 Kč

Strawberry Gin Tonic

(0,04 l Greenals Pink Gin, 0,2 l tonic, maliny, máta)

139 Kč

Dark‘n‘Stormy

(0,04 l rum Gosling‘s Black, TH Ginger beer)

139 Kč

Moscow Mula

(0,04 l Stoli vodka, TH Ginger beer, limeta)

139 Kč

Skinny Bitch

(0,04 l Stoli vodka, limeta, soda)

109 Kč

Víno a alkohol

Vinný lístek - Rozlévané víno 0,1 l

Rulandské šedé

Royal Wine, polosuché, stáčené

29 Kč

Irsai Oliver

Farma víno, polosladké, stáčené

29 Kč

Chardonnay

Reisten, Mikulov CZE

59 Kč

Riesling

Julius, DEU

vegan

59 Kč

Grünner Veltliner

Allram, AUT

49 Kč

Hibernal

Plaček, podoblast Znojemská, CZE

55 Kč

Pálava

Vinice Hnanice, podoblast Znojemská, CZE

59 Kč

Dornfelder

Farma víno, polosuché, stáčené

29 Kč

Primitivo

Luccarelli, Puglia, ITA

59 Kč

Filli Mille Bolle Prosecco, Extra Dry- Veneto ITA

100% Glera, příjemně pitelné s jemným tělem a svěžestí na patře, POLOSUCHÉ

49 Kč

Prosecco Platinum Spumante DOCG, Brut - Veneto ITA

100% Glera, Příjemná ovocná chuť s výraznou svěžestí, dlouhé perlení, SUCHÉ.

Vinný lístek - Lahvové 0,75 l

Ryzlink vlašský

Mikrosvín Mikulov, CZE, Minerální, svěží víno pro delší pití, jakostní odrůdové – SUCHÉ.

299 Kč

Rulandské šedé

Reisten, Pavlov, CZE, Víno se svěží a nasládlou vůní pomeranče a plnosti chuti s jemně minerálním dozvukem. Vinařství Reisten, Mikulovská oblast, jakostní kabinetní – SUCHÉ.

299 Kč

Chardonnay

vinařství Sedlák, Velké Bílovice, CZE, vůně tropického ovoce a grapefruitu, dlouhá chuť s náznaky sladkého koření, moravské zemské víno – SUCHÉ

299 Kč

Pálava

Vinice Hnanice, podoblast Znojemská, CZE, vůně je hebká s tóny muškátu a bezového medu. Nesmírně plná chuť kopíruje aromatický profil a má dlouhý, medový závěr. POLOSLADKÉ

399 Kč

Hibernal

Plaček, podoblast Znojemská. CZE, Intenzivní vůně citrusů, angreštu, černého rybízu. Chuť lehká, šťavnatá, svěží, jemná kyselinka. Vinařství Jan Plaček, jakostní kabinetní – SUCHÉ.

349 Kč

Samotář

Mezi sklepy, Čejkovice, CZE, Máš slabost pro slaďouše? Tak tento Samotář Ti prostě nedá spát! Víno s neodolatelným aroma lesních jahůdek a ananasu doplněné o výraznější kyselinku je jasnou volbou pro ty, kteří si chtějí trošku osladit život. POLOSLADKÉ

449 Kč

Merlot Rosé Nad Zahrady

Jan Stávek, Velké Pavlovice, CZE, plné kulaté víno se značným potenciálem. Aroma rozmačkaných přezrálých jahod. Vyšší obsah alkoholu a extrakt vína vytváří chuťovou mohutnost a velmi dlouhou dochuť. Výběr z hroznů– POLOSLADKÉ.

379 Kč

Primitivo

Puglia, ITA, víno intenzivní rubínové barvy s příjemným aroma zralého bobulového ovoce – SUCHÉ.

399 Kč

Cuvée Cabernet Franc, Cabernet sauvignon

Viranel, FRA, tradiční vinifikace, krátká studená macerace pro udržení lehkosti a ovocnosti vína. Krásně cabernetově odrůdové a ovocné. Plné lesních plodů a černého rybízu. Ideální pití pro každou příležitost nebo prostě na RANDE, SUCHÉ

449 Kč

Syrah Munia IGP Salento

Cantine Due Palme, ITA, v ústech je svěží a masitá, oživená dobrou kyselostí a středně tříslovou texturou. Z vína je doslova cítit slunný jih krásné Itálie. Opravdu povedené červené víno plné chuti - SUCHÉ

449 Kč

Bons Ju Cuvé

Domaine Graveirette - oblast řeky Ouvéze, obec Bédarrides, FRA, odrůda hroznů: 30 % Merlot, 30 % Marselan, 30 % Grenache, 10 % Mourvèdre

449 Kč

Vinný lístek - Šumivé lahvové 0,75 l

CAVA Dignitat BIO

Bodega Josep Masachs (Cava), ESP Svěží, s nízkým podílem kyselin, příjemná, vyvážená a jemná bublinková struktura – SUCHÉ

319 Kč

Prosecco frizzante DOC

Bianca Vigna, ITA 100% Glera. Na patře je krémová, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť. Vinařství je zařazeno mezi 5 nejlepších producentů Prosecca v zemi a je oceňováno v prestižních publika-cích po celém světě. Opravdu kvalitní prosecco.

429 Kč

Reguta Prosecco Spumante DOC

Veneto ITA, 100% Glera, suché, Nekomplikované, lehké, svěží, ovocné prosecco s jemným perlením.

399 Kč

MOËT & CHANDON IMPERIAL NECTAR

Demi sec, FRA Klasické Cuvée z Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Zástupce sladších Chamapagne, které tvoří 2% celkové produkce. Přesto si zachovává charakter Brut Imperial. Dlouhá šťavnatá chuť s tóny vyzrálého ovoce, medu a bílých květů. Champagne, které Vás nutí napít se znovu

1690 Kč

Vinný lístek - Speciální Lahvové 0,75 l

Allendorf - Save watter drink Riesling

nealkoholické víno, DEU, svěží nealkolické víno, které chutná jako víno :) – SUCHÉ.

399 Kč

Koráb Živá hora - Créme de Pinot noir PET NAT

Velké Pavlovice, CZE Créme de Pinot nior je lehce macerované šumivé víno tipu pet-nat z odrůdy Pinot noir aka Rulandské modré. Ovocné a energické šumivé víno, které fermentovalo v keramické nádobě a akátovém sudu. Hrozny pochází z 31 let staré vinice.

399 Kč

Alkohol - seznam připravujeme